MANGOSTEEN ONLINE SHOPPING NEW MENU

MANGOSTEEN ONLINE SHOPPINGに
新しいメニュー、追加しました。



鶏肉のマスタードクリーム煮
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塩、こしょうで味付け、グリルした鶏肉はジューシーで
お箸で切れるほど柔らか。
そんな鶏肉にこくがあってクリーミー、パルメザンチーズが程よくきいた
マスタード＆クリームソースがい〜い感じでからんでます。



パップリックムーラッカオ
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タイ風の豚肉とイカの炒め物。イカからでるだしと
タイ風の甘辛いたれがベストマッチ。
日本人向けの味わい深い炒め物です。



豚肉と白インゲン豆の煮込み
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お箸で切れるほど柔らかな豚肉と
白インゲン豆 in さっぱりとして、こくのあるトマトソース。
ほくほくとした白インゲン豆はくせがなく、
食べやすくお豆が苦手な方にもおすすめの一品。



イエローカレー
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コク、酸味、甘さ、辛さがどれも絶妙なバランスのポークカレー。
マイルドでコクがあり、食べやすく、
家庭のカレーの味に近いのだけれど、家庭では作れない味。
使用する食材は24種類。米にまとわりつくちょうどよい固さのルーは、
ヨーグルト、ガラムマサラでマリネした柔らかい豚バラ肉、
トマトの酸味、おくらのねばりが溶け込んでいて、
少しだけスパイシーなカレーです。

PARTY CATERING

HOTMEAL CATERING

!!!!CHECK IT OUT!!!!!

新宿にあるレコード屋さん『LOS APSON?』の１５周年！記念と
代官山のライブハウス『 LOOP』の１周年記念パーティー。
MANGOSTEEN出店しました。

11.1[SUN]
【UNICORISMO HEWA】
LOS APSON? 15th. ANNIVERSARY & LOOP 1th. ANNIVERSARY

【LIVE】
OOIOO
鈴木勲　OMA SOUND

【DJ】
EYE
Shhhhh (GRASSROOTSTRIBE)
BING aka TOSHIO KAJIWARA

【SOUND DESIGN】
内田直之

【LOS APSON?】

いつか自分たちの農園が欲しい。
MANGOSTEEN FARM PROJECTへの第一歩として
栽培収穫体験ファームへ参加して半年。
畑や農作物の美しさ、農業の大変さ、いろいろ勉強になってます。
10月31日は体験ファームの『収穫祭』が行われました。


農場主の飯田さん、芸術的な鍬使い。


参加したお母さんチームがその場でつくった豚汁


飯田さんの奥さんがかまど！で赤飯準備中


かまどで炊いた赤飯、木の子ごはん




皆さんで持ち寄った手作りお惣菜
どれもとても美味しかったです。

夜はその日穫れたての大根、ほうれん草、ブロッコリー、春菊で
野菜しゃぶしゃぶ！穫れたての野菜たちは瑞々しくて超美味。
最高の贅沢です。

成城の東宝スタジオで今話題の映画、
『戦艦ヤマト』の撮影のケータリング。

調布大映スタジオで、CM撮影のケータリング。
DJ YOGURTさんのMIX「Ambient For Hard Workin' People」
を流しながら。いい感じでした。








MEN

・バターチキンカレー
・牛肉のガパオ with　温泉タマゴ
・いろいろ葉っぱのサラダ
・大根と人参のナマス
・さつまいも、厚揚げ、プチトマト、おくらの
　ガドガドソース

Every day catering 、「SOSU INTERNATIONAL」様、
秩父宮ラグビー場で行われたファッションショー、
『 MIHARAYASUHIRO 2010 SS COLLECTION 』の
バックヤードケータリングです。


野菜もりだくさん




とりざらにORIZARA

MAINMENU

・ベジタブルカレー
・鶏肉のマスタードクリーム煮

SIDEMENU

・季節野菜と３種のディプ
（和風バーニャカウダ、ガドガドソース、トカラーゼ）
・グリル野菜のローズマリー風味
・木の子と豆腐のマリネ
・いろいろ葉っぱのグリーンサラダ　　　　　　


・トルティーヤラップサンド盛り合わせ　　　　
・一口パウンドケーキ盛り合わせ　　　　　　　　　

「Bluebell Japan」様のパーティーケータリング。
フィンガーフード&大皿料理の組み合わせです。






　フィンガーフード３種

・パプリカと茄子とズッキーニのエスカバリーダ
・タコのマリネと自家製ドライトマト
・鶏肉と長ネギと栗の甘酒ロースト

　大皿料理

・季節野菜の和風バーニャカウダ
・グリル野菜の胡桃ソース和え
・海老のマヨネーズ和え
・鶏肉の唐揚げ、シャリアピン風
・蝦夷鹿のロースト、山わさびソースかけ
・ペンネトカラーゼ　　　　

ファッションショー、企業のパーティー、CMや映画の撮影現場...etc
毎日のケータリングのレポートです。

この日は「OWLCOMPANY」様、
スタジオリニューアルオープニングパーティー。
ORIZARA＆フィンガーフードのセッティングです。





MENU

・パプリカと茄子とズッキーニのエスカバリーダ
・グリル野菜の胡桃ソース和え
・ビーツと人参とじゃがいものミルフィーユ
・牡蠣＆柿のピンチョ
・タコと自家製セミドライトマト
・海老とオリーブのピンチョ
・鶏肉と長ネギと栗の甘酒ロースト
・豚肉のリエットのカナッペ　　　　　　　　　　　　　
・ウズラの牛しゃぶロール、豆鼓ソース和えとラズベリー