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MUSICO 2 PHOTO
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MUSICO 2 GOMA & FRAN-KEY
そして我らがGOMAちゃんと

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ご飯が進むDJ FRAN-KEY

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musico 2 3PERSONS
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今回いろいろご協力いただいたキーストーンの岡崎社長と

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植生流の大久保さん

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カンガルー肉などの輸入をしていらっしゃる長友社長

お三方には今回、とてもお世話になりました。感謝です!

岡崎社長はLEDライトを使った最新の植物生産方法を開発。
岡崎さんは新しい植物生産方法を通して、
日本の未来のビジョンを語って下さいました。

大久保さんは植物を育てる生産者でありながらセラピスト。
植物を育てることで心の病を直すセラピーや新しい植物の生産方法
や農業のアドバイスをしています。

長友社長はカンガルー肉など、ナチュラルミートの素晴らしさ、
時代の中の必要性、命の尊厳を熱く語って下さいました。

明るい未来のビジョンをしっかりともち、
実際行動に移されているお三方。勉強になります。
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MUSICO 2 FOOD
後半はお肉料理とデザート。

今回は野生動物のお肉がテーマ。
野菜は無農薬、オーガニックなどへの意識が高まる昨今、
実はお肉も家畜として育てる時に抗生物質など、
いろんなお薬が与えら育てられているのが現状。
今回はそんな人間由来の物質とは全く無縁の野生動物の
リアルナチュラルミートを素材に料理してみました。

皆さんはじめは美味しいのかどうか半信半疑でしたが、
一口たべればどれも大好評。
脂肪分が少なく、くさみもなく、
肉本来の味が凝縮したカンガルーや鹿肉。
年間何万頭も駆除されているのに、
食肉として消費されているのはほんのわずか。
美味しくてヘルシーなカンガルーや鹿肉たちがもっと普及することは、
命の循環につながります。


MENU

・カンガルーのたたきのパワーサラダ、
クランベリー&アプリコットとカンガルーのテールスープソース

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・蝦夷鹿肉のロースト、山わさびソースかけ

・カンガレー(カンガルーのテールカレー)

・ワニライス(ボイル&フライドワニ肉のサラダライス)        

 
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・ムシコ(ミックスナッツとドライフルーツとクリームチーズのタルト)

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・豆腐と玉露抹茶のビーガンスイーツ

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・生キャラメルプリン、シャララ飴かけ

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MUSICO 2 INSTALLATION
INSTALLATION by Shingo Tochimoto

今回のインスタレーションはLEDライトによる
新しい野菜栽培システムとのコラボ。
怪しく光るLED。でもこの光が植物の大好物。


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6本のパイプがワイヤーでつながってるのですが、
3本のパイプは宙に浮いてます。不思議!

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MUSICO 2 VEGETABLE
ベジ曼荼羅 アボリジニー風

MUSICO 2 FOOD、前半の主役は野菜たち
砂曼荼羅のように、食べてなくなるベジ曼荼羅、アボリジニー風。
4種類のディップとともに。
・豆腐ディップ
・トカラーゼ
・和風バーニャカウダー
・ホムス

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豆腐ディップっす

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トカラーゼディップ

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前日にとれたマンゴスチンファーム野菜たちも

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LEDライトを使った新しい野菜栽培技術でつくった野菜たちも

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質問が多かった野菜、朝収穫した狛江産『アイスプラント』
すこし塩味があって、不思議な食感。
いろんな野菜が大集合。

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写真、クリックすると大きくなります。



ORIZARA

MUSICO 2 でもでました『ORIZARA』。
今回スペースデザインやってくれたトッチ(栃本進吾)の
発明品。

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ーベジタブルピンチョ3種ー
 ・じゃがいものグリルとエリンギのソテーと
ブルーチーズのミルフィーユ
 ・夏野菜のクスクスサラダ、プチトマト詰めグリル
 ・レンズ豆のジェノベソース和えのズッキーニロール、
夏野菜のソテーのせ

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MUSICO 2 KIDS
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今回のKIDSROOMは、パーカッショニスト
NOGERAさんといっしょ。
空き缶に豆をいれ思い思いに絵を描いて、
楽器を作ってNOGERAさんとセッション。
キッズたちは大喜び、ありがとうございました!!!

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キッズたちの力作。どれもかわいい。

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キッズバンド結成

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お料理を手伝ってくれるこどもたち
すごい集中力でした。ありがとね。
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MUSICO 2
MUSICO 2
!!!!! ありがとうございました !!!!!

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「食と音のMIX UP PARTY『MUSICO 2』」、
どうなるのか全く予想できなかった1回目より、
マンゴスチンクルー的には、少し肩の力が抜けてできたかな的な。
皆さんの美味しいの一言に励まされ、希望を見いだし
やってよかったと、3回目もがんばるぞ、と思いました。

まずは、エントランス
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東京宣伝美術社

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今回もグラフィックデザインはかわじくん

前回はこんな感じ
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MUSICO vol.2
MANGOSTEEN
Presents
MUSICO vol.2
food × music mix up party
6/21 sun @東京宣伝美術社


LIVE : GOMA
DJ : Fran-key 


いよいよ明日です!


迷ってるけど、当日にならないと分からないという方がた
当日お問い合わせもぜんぜんOK!です。
info@mangosteen.vc へ
日曜日、東京宣伝美術社に直接でも大丈夫、お気軽に!

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MENU


・旬の野菜といろいろディップ

・パプリカとフライドアーモンドの冷製スープ

・ベジタブルピンチョ3種
 ーじゃがいものグリルとエリンギのソテーと
ブルーチーズのミルフィーユ
 ー夏野菜のクスクスサラダ、プチトマト詰めグリル
 ーレンズ豆のジェノベソース和えのズッキーニロール、
夏野菜のソテーのせ

・カンガルーのたたきのパワーサラダ

・蝦夷鹿肉のロースト、山わさびソースかけ

・カンガレー(カンガルーのテールカレー)

      ・ワニライス        

 

・ムシコ(ミックスナッツとドライフルーツとクリームチーズのタルト)
 
・豆腐と玉露抹茶のビーガンスイーツ
 
・生キャラメルプリン、シャララ飴かけ

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LUCY IN THE SKY WITH DIAMONDRING TOUR
!!!!!!!!!!!!! ルーシー号 !!!!!!!!!!!!!


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