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『美味し国おこし・三重ツアー』 vol. 4
『亀山 食の祭典』

お世話になった「はぜの風」の皆さんとお別れし、
「ぽっかぽかの会」
( 障がい者が働く喫茶店をつくり、障がい者が社会と繋がる場を提供するとともに、その保護者も含めて情報交換が行える場をつくっていく )

「亀山食の祭典部会」
( 市内で生産された食材を加工し、亀山のグルメを創出するとともに市内外の食に関わるベンチャー企業にPRの場を提供することで、食を通しての地域活性化をめざす )
の皆さんのお招きで一路三重県亀山市へ。


1日目は、次の日の「亀山 食の祭典」の仕込みをかねて、
「ぽっかぽかの会」の皆さんとお料理教室。
将来の喫茶店開業時に使えそうな
亀山のおいしい食材を使ったメニューを披露。

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お料理教室中 シェフウエダ

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マリネ中 亀山豚のスペアリブ

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高級食材亀山特産ジネンジョ

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もっさり肉厚 亀山特産ヒラタケ

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出番を待つ山のような亀山かぼちゃ達 激甘で美味しい

いよいよ明日は「亀山 食の祭典」。
お母さんたちと一緒に出店です。
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