MUSICO 2 VEGETABLE
Jun 24.Wed 2009 (11 years ago)
CATEGORY:
musico
ベジ曼荼羅 アボリジニー風
MUSICO 2 FOOD、前半の主役は野菜たち
砂曼荼羅のように、食べてなくなるベジ曼荼羅、アボリジニー風。
4種類のディップとともに。
・豆腐ディップ
・トカラーゼ
・和風バーニャカウダー
・ホムス


豆腐ディップっす

トカラーゼディップ

前日にとれたマンゴスチンファーム野菜たちも

LEDライトを使った新しい野菜栽培技術でつくった野菜たちも

質問が多かった野菜、朝収穫した狛江産『アイスプラント』
すこし塩味があって、不思議な食感。
いろんな野菜が大集合。





写真、クリックすると大きくなります。
&
ORIZARA
MUSICO 2 でもでました『ORIZARA』。
今回スペースデザインやってくれたトッチ(栃本進吾)の
発明品。



ーベジタブルピンチョ3種ー
・じゃがいものグリルとエリンギのソテーと
ブルーチーズのミルフィーユ
・夏野菜のクスクスサラダ、プチトマト詰めグリル
・レンズ豆のジェノベソース和えのズッキーニロール、
夏野菜のソテーのせ
MUSICO 2 FOOD、前半の主役は野菜たち
砂曼荼羅のように、食べてなくなるベジ曼荼羅、アボリジニー風。
4種類のディップとともに。
・豆腐ディップ
・トカラーゼ
・和風バーニャカウダー
・ホムス


豆腐ディップっす

トカラーゼディップ

前日にとれたマンゴスチンファーム野菜たちも

LEDライトを使った新しい野菜栽培技術でつくった野菜たちも

質問が多かった野菜、朝収穫した狛江産『アイスプラント』
すこし塩味があって、不思議な食感。
いろんな野菜が大集合。





写真、クリックすると大きくなります。
&
ORIZARA
MUSICO 2 でもでました『ORIZARA』。
今回スペースデザインやってくれたトッチ(栃本進吾)の
発明品。



ーベジタブルピンチョ3種ー
・じゃがいものグリルとエリンギのソテーと
ブルーチーズのミルフィーユ
・夏野菜のクスクスサラダ、プチトマト詰めグリル
・レンズ豆のジェノベソース和えのズッキーニロール、
夏野菜のソテーのせ