mangosteen TOP mangosteen CATERING mangosteen WEDDING mangosteen PROJECT mangosteen ARCHIVE mangosteen ONLINE SHOP mangosteen NEWS mangosteen CONTACT



CALENDAR
<< November 2019 >>
SunMonTueWedThuFriSat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
CATEGORIES
MONTHLY
Search this site.
OTHERS
normal | list
TOKARASE NETSHOPPING START !!!
3440354323_bc71b302bc.jpg

話題のトカラーゼ、MANGOSTEENの
ショッピングサイト MARKET
での販売開始しました!

鹿児島県トカラ列島に古くから自生する5種の
野草を使ったソース。
パスタに、野菜に、お肉にお魚に、ごはんにも、
何にでもあう万能ソース、ぜひお試し下さい。


5種の野草たち
3198478499_109274b7f1-1.jpg

ニガナ
まさに「良薬口に苦し」とはこのこと、食べると苦いニガナは風邪
や胃腸痛に用いられる。薬の入手が困難な離島で、古くから言い伝
えられてきた天然の常備薬。

長命草
セロリに似た風味で、天ぷらや付け合わせに大活躍する野草。抗酸
化作用が高いことから昨今の美容業界では注目の的。トカラに伝わ
るアンチエイジングの秘訣はこれ。

ハンダマ
葉の裏側は鮮やかな紫色。ゆでると独特のぬめりが出る。ポリフェ
ノールや鉄分を多く含み、婦人病やきず薬として使用。南西諸島や
沖縄で広く使われている、別名「血の薬」。

ツワブキ
島の至るところに生えている、通称「ツワ」。煮物、佃煮……と料
理は勿論のこと、打ち身には黒焼きしてハップに、下痢には飲用し
て、と多様に使える民間療法の雄。

クサギ
動物も食べない位「クサい」と称されるクサギ。しかし、いかなる
所でもばんばん生えるクサギの精力は抜群。滋養強壮の源としてト
カラの男性を支えてきた影の立役者。


mangosteen | permalink | comments(1) | trackbacks (0) |
<<MANGOSTEEN FARM への道 vol.2 | MANGOSTEEN FARM への道 vol.1 >>